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百草集 特級鐵棍淮山 100克 *
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- 淮山是生產在淮河流域的統稱，鐵棍淮山是河南省焦作市特產。
- 鐵棍淮山上有像鐵鏽一樣的外表，故得名鐵棍淮山。
- 由於鐵棍淮山比普通淮山中水份含量少，所以含更豐富澱粉質、礦物質及氨基酸，用清水浸泡直至變軟，變軟後可用作煲粥。
淮山的營養價值非常的好， 被當作補虛的佳品， 既可以當作主食來吃， 也可以當做蔬菜來食用，非常的有營養，健脾益胃、能夠提高身體的免疫力水準。
鐵棍淮山外形為細長的圓柱狀，有着土褐色的外皮，並長着一些雜須，可謂貌不驚人，但這模樣一般的山藥卻有着充滿靈秀的內質，它肉質潔白細嫩、質地柔滑鮮脆，而且還含有豐富的營養物質，對人體的健康十分有益。鐵棍淮山富含豐富的蛋白質，維生素和多種氨基酸與礦物質，既能補脾肺腎之氣，又能滋養脾肺腎之陰，為氣陰雙補之珍品。
中醫認為，淮山「主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明」。鐵棍淮山是一味珍貴的中藥材，被歷代醫家所推崇，稱讚為長壽因子，藥食兼用的良藥佳肴。作為食物蔬菜，它細膩滑爽，別具風味，如拔絲山藥、棗泥山藥等。鐵棍山藥中含皂苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。山藥味甘、性平、無 毒、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調節神經系統。
百草集 特級鐵棍淮山 100克 *
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