樂聲 Panasonic SD-PT1002 35款食譜 麵包機
原價:HK$3180.00
HK$2230.00
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- 一按即焗,全自動攪拌、揉麵、發酵及烘烤
- 多達35種預設食譜
- 新增”肉鬆”食譜,運用煲過湯的豬展製成自家製豬肉鬆,環保又美味
- 採用全新變頻式摩打,模仿人手揉麵,口感更豐富
- 酵母及配料自動投放功能、備葡萄乾及堅果容器達100克
- 備有不銹鋼內蓋、遠紅外線氟素塗層內膽
- 內置天然酵母培養程式,輕鬆製作天然酵母
- 35款食譜,包括:
- 麵包:基本、法式軟包、法式牛油、天然酵母、軟式、快速烘焗、米飯、法式、全麥、菠蘿、米粉、湯種法式軟包、雪芳法式軟包、60分鐘麵包、法式米飯麵包、北海道麵包、雲石麵包、半份麵包、紅豆麵包
- 甜品:英式鬆餅、蛋糕、朱古力、果醬、糖漬水果、麻糬、蔬菜蛋糕、紅豆餡
- 其他:麵包麵糰、薄餅麵糰、餃子皮麵糰、烏冬及意粉麵糰、天然酵母麵包麵糰、8分鐘快速麵糰、生種天然酵母、肉鬆
- 三段烤色控制:濃/標準/淡
- 預約功能
- 功率: 420W
- 尺寸(長 x 闊 x 高): 約 30.4 x 24.1 x 34.5 厘米
規格:
麵包機 | |
功率 | 420W |
防止溫度過熱裝置 | 溫度保險絲 |
尺寸(長 x 闊 x 高) | 約 30.4 x 24.1 x 34.5 厘米 |
麵包容器容量 | 約1磅 |
淨重 | 約6.2 公斤 |
電線長度 | 約0.9米 |
食譜 | 35 |
升級配備:變頻式摩打
有別一般麵包機採用的定速摩打,全新變頻技術能按照麵包的口感需求,自動控制快、慢揉麵速度,帶來手揉麵糰的效果。
步驟1:裝好葉片
升級版麵包機*備有不銹鋼內蓋及遠紅外線氟素塗層內膽,讓麵糰受熱更均勻,麵包更鬆軟好吃。
隨機附送相應葉片,配合不同食譜
*適用於SD-PM106, SD-PT1001及SD-PT1002型號
步驟2:倒入材料
麵粉 | 與水攪拌後,蛋白質會結合在一起生成麩質 | ||
油脂 | 使麵包口感鬆軟 | ||
乳製品 | 提升麵包的味道及香味,並改善麵包的色澤 | ||
食鹽 | 除了調味,還可增加麵包的嚼勁和防止細菌繁殖 | ||
糖 | 是麵包酵母的營養來源,可加速發酵。還可改善味道、香味和麵包表皮的烤色 | ||
水 | 添加在麵粉中,攪拌後生成麵糰麩質 |
麵包酵母 | 以糖份為營養來源,產生二氧化碳使麵包膨脹起來 |
即溶酵母
無需提前發酵,可立即使用的酵母
天然酵母
由食物(如穀物)培養而成,具獨特口感的天然酵母。使用前需經機內的「生種天然酵母培養」食譜發酵。
*建議使用「星野」天然酵母以保證麵包品質
*適用於SD-PM106, SD-PT1001及SD-PT1002型號
步驟3:加入即溶酵母及配料
獨立酵母容器可於適當時間自動投入即溶乾酵母,達到最佳的發酵效果。
特大100克葡萄乾及堅果容器可以自動、均勻地把水果乾、 堅果等配料投入麵包容器,方便省時。
升級功能:輕攪拌
適用於在麵包內加內柔軟、容易變形的配料時使用,能保持食材原狀,維持配料口感。
步驟4:選擇食譜
SD-PT1002
共35款食譜
麵包 | 湯種法式軟包、雪芳法式軟包、60分鐘麵包、法式米飯麵包、北海道麵包、雲石麵包、半份麵包、紅豆麵包、基本麵包、法式軟包、法式牛油麵包、天然酵母麵包、軟式麵包、快速麵包、米飯麵包、法式麵包、全麥麵包、菠蘿麵包、米粉麵包 |
麵糰 | 麵包麵糰、薄餅麵糰、餃子皮麵糰、烏冬及意粉麵糰、天然酵母麵包麵糰、8分鐘快速麵糰 |
甜品 | 英式鬆餅、蛋糕、朱古力、果醬、糖漬水果、麻糬、蔬菜蛋糕、紅豆餡 |
其他 | 生種天然酵母、肉鬆 |
步驟5:取出麵包
大部份食譜可於前一晚放入材料並使用預約功能,第二早便能吃到新鮮出爐的麵包。
- 麵包機內置溫度感應系統,確保麵糰在任何溫度下都能成功發酵,輕鬆焗出好滋味!
製作美味麵包的秘訣
樂聲 Panasonic SD-PT1002 35款食譜 麵包機
原價:HK$3180.00
HK$2230.00